在素有“峙海金狮”之称的福建省晋江市深沪镇，深沪鱼丸（又称水丸）是晋江乃至闽南的传统名点，产品行销闽南、港澳和东南亚华人聚集区。但在这背后，鱼丸实行家庭作坊经营，产品包装简易，甚至是裸装，未能形成产业格局。
“力促‘深沪鱼丸’地理标志证明商标注册成功，引导鱼丸经营户打造商标品牌。”昨天，晋江深沪工商所所长蔡伟达说，日前，晋江深沪镇组织村（社区）干部、经营业主等召开工作座谈会，明确打造深沪鱼丸证明商标品牌目标，力争用2年左右的时间，使深沪鱼丸注册商标总量增加到10件，深沪鱼丸有望成为晋江首个地理商标。
10家鱼丸店申报商标
“我们将积极配合做好‘深沪鱼丸’证明商标受理、审查过程中需要补充的各种材料，争取‘深沪鱼丸’地理标志证明商标顺利注册。”昨天（24日），深沪工商所所长蔡伟达告诉记者，他们将借鉴“安溪铁观音”、“柘荣太子参”等地理标志证明商标强势推进其所代表地方产业的经验，帮扶“深沪鱼丸”申报地理标志证明商标。
目前，“深沪鱼丸”地理标志证明商标申报正在有序进行中。工商所将加强同上级工商部门、地方政府及商标事务所的联系沟通，及时指导商家做好申报过程中的各项工作。
“4家经营店商标正在审批中，6家正在申报办理中。”深沪工商所老洪告诉记者，他们专门召集了深沪鱼丸的经营业主，对经营起始日期和年限、产品包装、原料、日销售量等方面进行调查，通过讲授商标品牌战略，引导经营者申请商标注册。
经深沪工商所初步调查，目前全镇共有21家初具规模的鱼丸经营店，其中只有4家标印自己的品牌经营，多数鱼丸经营户没有包装，甚至是裸装出售。
有商标就有更大市场
走进深沪镇区农贸市场，隔几步远就可看到鱼丸店，一股清新而细腻的鱼香味扑鼻而来。摊位前，鱼丸店的工人忙得不可开交，将散装的或包装好的鱼丸进行打包，交给前来购买的市民。
蔡伟达刚从晋江调到深沪工作时，就听很多朋友都在赞叹深沪鱼丸；到了节假日时，不少朋友纷纷打电话吩咐他购买鱼丸。在他询问了几家鱼丸作坊后，发现只有一家是有较正规包装的，于是对鱼丸有了品牌包装的想法。
“没有商标，很多消费者买后觉得鱼丸好吃，但不知道在哪买，拿着一些没有任何包装的鱼丸送人，也显得没有档次。”蔡伟达说，他有了将“深沪鱼丸”申报地理标志证明商标的想法，让鱼丸成为深沪地域文化标志。
“有了商标，如果别人买了认为好吃，就会认准品牌。”鱼丸经营户陈超群今年50岁，已经做了30多年的鱼丸。
陈超群16岁开始跟老师傅学习鱼丸的制作手艺。24岁时，他和几个朋友一起到厦门中山路摆摊卖鱼丸。38岁时，陈超群回到家乡深沪，继续经营鱼丸。如今他每天要制作鱼丸两三百斤，就连北京、江苏、深圳等地的超市也找他订货。陈超群想以自己的名字注册商标，他认为，有了品牌就能让深沪鱼丸打开更广阔的市场。
“商标的作用大，品牌就是信誉，消费者就能更放心购买。”深沪镇陈氏真味的老板陈东晓说，他期盼深沪鱼丸能形成产业格局，他家的生意自然也会水涨船高。
深沪码头规划小吃城
深沪工商所工作人员经过调查发现，有300多年历史的深沪鱼丸，一直以来深受海内外泉州籍人士的喜爱，特别是近几年，深沪鱼丸名气不断提升。深沪镇目前有21家鱼丸经营户，每家每日的产量都能达到200～300斤，而且这个数目还在增加。这证明“深沪鱼丸”有相当大的潜力。
深沪镇政府工作人员透露，他们将广泛向经营者宣传商标注册知识，考虑筹备成立“深沪特色小吃协会”，在深沪码头规划小吃城，重点推介深沪鱼丸，将它作为旅游资源加以开发、利用。同时，联合工商所组成工作组，积极引导深沪渔业发展有限公司申请地理标志证明商标，引导经营者引进先进加工设备，拓宽销售渠道和网络，形成规模化生产经营的产业格局。
“创建‘深沪鱼丸’的商标品牌、产业地理商标，不仅是深沪地方产业地域文化的标志符号，也是地方经济发展的助推器。”晋江市工商局副局长黄永豪说，工商部门将主动作为，引导、扶持“深沪鱼丸”品牌，发挥工商职能，为地方特色产业的发展发挥桥梁作用。
此外，晋江市工商局还将引导、扶持“安海土笋冻”、“衙口花生”等具有地理标志商标特征的产品也来注册地方知名产品地理商标。